Name: Gateau Marcel
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Ingredients: 350 gr smør (ósaltað); 350 gr ODENSE Mørk Chokolade 55%; 230 gr pasteuriseraðar eggjablommur (pastu); 350 gr sukur; 300 gr pasteuriseraðir eggjahvítar; 80 gr ODENSE Spåner Mørk chokolade

Gateau Marcel

Portiónir 14 fólk

Fyrireiking 45

Bakitíð 30

Kølitíð 30

Tíð tilsamans 1 45

Tilfar

350 gr smør ósaltað
350 gr ODENSE Mørk Chokolade 55%
230 gr pasteuriseraðar eggjablommur pastu
350 gr sukur
300 gr pasteuriseraðir eggjahvítar
80 gr ODENSE Spåner Mørk chokolade

Vegleiðing

Filmsvegleiðing:
Smelta sjokuladuna og smørið í mikroovni ella yvir vatnbað. Minst til at røra hvørt 20. sek um tú brúkar mikroovn.
Píska eggjablommur og 230 gr av sukri til tað verður stívt.
Vend sjokuladuna í eggjablommurnar.
Píska eggjahvítar í einum øðrum bolla. Koyr 115 gr av sukur í – eitt sindur í senn. Píska til taðer stívt.
Vend eggjahvítarnar í sjokuladablandingina – eitt sindur í senn.
Stoyt helvtina av blandingini í ein springform (Umleið 24cm). Og goym hina helvtina í køliskápinum.
Baka botnin í 30 min á 175°. Lat síðan kølnað í 30 min.
Tá kakan er kølnað, koyr so kakuplast innaní kantin, og stoyt hina helvtina av kreminum omaná bakaða botnin, og set í køliskápið yvir nátt.
Tá kakan hevur sett seg, kan hana úr forminum, og pynta hana við sjokuladaspønum.

Torleikastig: Miðal

Gateau Marcel

Tilfar

Vegleiðing

Aðrar uppskriftir