Lat aftur

Sjokulátakaka við glasuri

Portiónir 20 køkustykki
Fyrireiking 30 minutes
Bakitíð 25 minutes
Tíð tilsamans 1 hour

Tilfar

  • 2 dl blak
  • 1,25 dl olju (raps- ella sólsikkuolju)
  • 200 g hveitimjøl
  • 300 g sukur
  • 40 g kakao
  • 1 tsk vaniljusukur
  • 1 tsk bakipulvur
  • 1 tsk natron
  • 1 tsk salt
  • 1,5 dl frísktbryggjað kaffi

Mjólkasjokulátubræðing

  • 200 g ODENSE Chokoladeknapper - mælk (150 g í pakkanum)
  • 150 g bleytum smøri
  • 55 g flormelis
  • 1 spsk kakao
  • 0,5 tsk flakasalt

Pynt

  • 50 g ODENSE Karamel fudge (85 g í pakkanum)
  • 50 g ODENSE Spåner Mørk chokolade (80 g í pakkanum)
  • 1 tsk ODENSE Bronze Støv (5 g í pakkanum)

Vegleiðing

  • Tendra ovnin á 180° og legg bakipappír í formin.
  • Píska egg, blak og olju saman í eina skál.
  • Blanda hveitimjøl, sukur, kakao, vaniljusukur, bakipulvur, natron og salt saman og síla tað í deiggið.
  • Bryggja ein sterkan kopp av kaffi og rør tað í deiggi, soleiðis at tað gert javnt og einvorðið.
  • Breið út deiggið í ein fýrakant (uml. 23x33 cm) og baka køkuna í ovninum í 25 minuttir - inntil hon er gjøgnumbakað og gevir eftir við einum lættum trýsti á yvirflatuna.
  • Køl køkuna av á eini rist.

Mjólkasjokulátubræðingin

  • Smelta mjólkasjokulátuna í eini skál yvir vatnbaði ella í mikroovninum.
  • Píska smør og flormelis - ljóst og luftigt - í eini skál við einum elpískara.
  • Píska tí smeltaðu sjokulátuna, kakao og salt í smørkremið, inntil alt er vorðið tjúkt og luftigt.

Pynt

  • Smyr bræðingina á køkuna og pynta við karamelfudge og sjokulátaspønum, sum tú hevur vent í gullstøvinum.
Course: Køkur
Torleikastig: Miðal
Lyklaorð: glasur, kaka, køkur