Sjokulátakaka við glasuri
Tilfar
- 2 dl blak
- 1,25 dl olju (raps- ella sólsikkuolju)
- 200 g hveitimjøl
- 300 g sukur
- 40 g kakao
- 1 tsk vaniljusukur
- 1 tsk bakipulvur
- 1 tsk natron
- 1 tsk salt
- 1,5 dl frísktbryggjað kaffi
Mjólkasjokulátubræðing
- 200 g ODENSE Chokoladeknapper – mælk (150 g í pakkanum)
- 150 g bleytum smøri
- 55 g flormelis
- 1 spsk kakao
- 0,5 tsk flakasalt
Vegleiðing
- Tendra ovnin á 180° og legg bakipappír í formin.
- Píska egg, blak og olju saman í eina skál.
- Blanda hveitimjøl, sukur, kakao, vaniljusukur, bakipulvur, natron og salt saman og síla tað í deiggið.
- Bryggja ein sterkan kopp av kaffi og rør tað í deiggi, soleiðis at tað gert javnt og einvorðið.
- Breið út deiggið í ein fýrakant (uml. 23×33 cm) og baka køkuna í ovninum í 25 minuttir – inntil hon er gjøgnumbakað og gevir eftir við einum lættum trýsti á yvirflatuna.
- Køl køkuna av á eini rist.
Mjólkasjokulátubræðingin
- Smelta mjólkasjokulátuna í eini skál yvir vatnbaði ella í mikroovninum.
- Píska smør og flormelis – ljóst og luftigt – í eini skál við einum elpískara.
- Píska tí smeltaðu sjokulátuna, kakao og salt í smørkremið, inntil alt er vorðið tjúkt og luftigt.
Pynt
- Smyr bræðingina á køkuna og pynta við karamelfudge og sjokulátaspønum, sum tú hevur vent í gullstøvinum.
