Lat aftur

Kransakaka

Portiónir 14 fólk
Fyrireiking 1 hour
Bakitíð 10 minutes
Kølitíð 12 hours
Tíð tilsamans 13 hours 10 minutes

Tilfar

  • 600 gr Original ODENSE Marcipan
  • 200 gr sukur
  • 30 gr eggjahvítar

Glasur og pynt

  • 1 stk eggjahvíta
  • 200 gr flormelis
  • 150 gr ODENSE Mørk Overtræk
  • 1 dós ODENSE Guldstøv

Vegleiðing

  • Filmsvegleiðing 1:
  • Filmsvegleiðing 2:

Kranskakaka:

  • Elta marcipan, sukur og eggjahvíta saman. Pakka tað inn í film, og legg í køliskápið yvir nátt.
  • Dagin eftir: Sker deiggið í minni pettir, og rulla tað til pylsir, sum eru umleið 1,5 djúkkar.
  • Fyrsta pettið skal vera 8 cm langt, síðan skal tað vaksa við 2 cm fyri hvørt pettið. Tvs. at tú hevur pettir á 8 cm, 10 cm, 12 cm, 14 cm osfr. tað endar á umleið 32 cm.
  • Legg síðan eitt petti á borðið og brúka niðasta pettið á hondini og leystliga banka tað flatt á einari síðu. (Sí filmsvegleiðing). Um tað setur seg fast á borið, kanst tú skava ein knív undir.
  • Vend tí, so spíski parturin vendir upp, og trýst endarnar saman, so tað verður ein ringur. Endurtak hetta við øll pettini.
  • Tak ein lítlan klump av deiggið, og rulla tað til eina kúlu. Legg hana á bakiplátuna, og trýst eitt sindur á hana. Hetta verður toppurin.
  • Tá at er komið á bakiplátuna, tak eitt pretti ella okkurt flatt, og leystliga trýst tað omanyvir, so toppurin verður javnur.
  • Bakað á 210° til tað verður gylt. Halt eyga við tí allatíð, so tað ikki brennist.
  • Lat kølna heilt.

Glasur

  • Rør flormelis og eggjahvíta saman. Tá tú klárar at gera eitt 8 tal við glasurinum, uttan at tað slitnar, so hevur tú rættan konsistens. Um tað er ov tunt, koyr meira flormelis í, og um tað er og tjúkt, koyr meira eggjahvíta í.
  • Koyr glasurið í ein sproytiposa, og klipp eitt lítið hol á endan.
  • Sproyta so allar ringarnar við glasurinum.

Pynt

  • Smelta overtræk sjokuladuna, og koyr í ein sproytiposa.
  • Tak eitt ark av bakipappírið, og skriva árstalið. (Ella annað pynt)
  • Tá sjokuladan er tornað, pensla við gullglimmur.
  • Goymt restina av sjokuladuni til samling av torninum.

Samling

  • Tá glasurið er tornað heilt, tak størsta ringin og legg hann á ein tallerk. Tak síðan næststørsta ringin, og vend hann á høvdið. Brúka avlopið av sjokuladuni frá pyntinum, og sproyta á botnin á ringinum. Vend hann omaná størra ringin. Endurtak hetta við allar hinar ringarnar frá størst til minst, og enda við kúluni.
  • Tá tornið er bygt, tak síðan tølini og koyr tey á kakuna við sjokuladuni.
Torleikastig: Roynd